Как посадить и вырастить живую рассаду ПЕРЦЕВ

Вступительное слово о Перцах

Перец  — один из самых выращиваемых овощей на приусадебных и дачных участках россиян-огородников. Он любимец не только гурманов. Возделывание разных видов перца: сладкого (болгарского) и горького (острого) составляет одну из самых рейтинговых ниш среди российских дачников.

Выращивание перца —  растянутый во времени огородного сезона процесс. Он требует знания и соблюдения агротехники. Что, однако, не останавливает людей, увлечённых огородничеством.

Хорошим урожаем перец порадует, если правильно посеять семена, поднять крепкую рассаду, удачно высадить на грядку. А в дальнейшем обеспечить правильный уход: подкормки, полив, защиту от вредителей и болезней при необходимости.

Иногда рассада перца и даже взрослые растения, высаженные на грядку, ведут себя, как капризные вельможи. Но этого не стоит пугаться или на это досадовать. Ведь эти «саженцы-малолетки» — будущие герцоги на огородной грядке. При соблюдении агротехники даже начинающему огороднику по силам вырастить здоровую рассаду перцев, пригодную для высадки на свои огородные грядки.

Перец (сладкий и горький) – как, когда и зачем его сажать

Он – один из  самых теплолюбивых овощей, требовательный к климатическим условиям выращивания. Имеет продолжительный период вегетации. В зависимости от скороспелости сорта он варьируется от 110 до 180 дней. Даже в южных районах редкий селянин или дачник решиться выращивать перец прямым посевом в грунт. Поэтому подавляющее большинство огородников-овощеводов выращивают перцы через рассаду.

Согласно физиологии вида от момента, когда перцы взошли, до того момента, когда плоды созреют, растению нужно не менее 3 – 5 месяцев, в течение которых температура окружающего воздуха  не должна опускаться ниже (18 – 20)°С, хотя бы в дневное время. Такое иногда случается в самых южных регионах России в особо тёплые годы. Но рассчитывать на такие сюрпризы природы, учитывая непредсказуемость погоды, нельзя.

Если просто весной посеять семена сразу в грядку, то растение до осенних похолоданий не успеет родить плоды. То есть его выращивание не будет иметь никакого практического смысла.

А чтобы огородный сезон не прошёл впустую, посевная кампания для  многих российских дачников традиционно начинается периодом выращивания овощной рассады. Одной из самых ранних по вышеизложенным причинам становится рассада перцев.

Один из самых ответственных этапов возделывания перцев, от которого зависит, каким будет конечный урожай, — выращивание рассады. Правильно посеяв и вырастив здоровую овощную “молодёжь”, мы создаём растениям оптимальные стартовые условия для дальнейшего роста и качественного плодоношения.

В целом технология и агротехника выращивания рассады большинства овощных культур аналогична. Методы выращивания рассады разных овощей отличаются один от другого незначительными индивидуальными нюансами. Выращивание рассады включает в себя следующие этапы:

• Выбор семян;
• Подготовка почвы;
• Предпосевная обработка и подготовка семян;
• Подготовка места поселения сеянцев;
• Соблюдение сроков посадки;
• Непосредственный посев и дальнейший уход;

Здоровые и крепкие саженцы перцев вырастут здоровыми и жизнеспособными при соблюдении основных правил на всех перечисленных этапах.

Экология выращивания рассады

Выбор семян.

Удачное плавание по акватории выращивания любой овощной культуры начинается с выбора и покупки семян. Ведь каждому хочется посадить и вырастить на своём огороде отменный урожай самых удачных и проверенных по сортовым и потребительским качествам перцев.

Что посеешь – то и пожнёшь.

Не секрет, что территория нашей страны вмещает в себя несколько климатических зон. Поэтому при выборе сортов перцев для выращивания на своём огороде нужно придерживаться следующих правил:

1. Семена сортов и гибридов болгарского и острого перца необходимо выбирать строго районированные для выращивания в климатической зоне Вашего проживания. Ведь, к примеру, одежду или обувь для себя Вы покупаете, учитывая климатические и погодные условий местности, в которой проживаете?      !!! Поэтому не учитывать климатические условия своего региона при выборе посадочного материала равносильно выбору неподходящего сорта.
2. Каждый сорт перца характеризуется индивидуальными  особенностями и сроками созревания. Необходимо обеспечить овощу комфортные условия для роста и плодоношения.
3. По условиям выращивания (для открытого грунта или теплиц) сорт должен соответствовать Вашим реальным намерениям и возможностям. Если у Вас нет теплицы, то и сорта нужно выбирать, предназначенные только для открытого грунта.
4. Не менее важно определиться с выбором сортов или гибридов, ориентируясь на собственные вкусы и приоритеты в отношении размеров, формы, толщины стенок, цвета плодов, вкусовых и гастрономических нюансов, возможных вариантов  использования и хранения. Чтобы во время осенних заготовок не сетовать на неподходящие качества плодов.

Для справки

• СОРТ является отбором культуры по определённым признакам.
• ГИБРИД – сорт, полученный в  результате скрещивания разных сортов.
• Сортовые перцы могут быть уникальны по своим характеристикам, но значительно уступают гибридам в размере, изысканности формы, вкусовой палитре.
• Для отличия не гибридного сорта от гибридного к названию сорта добавляется метка F1, указывающая,  что это гибриды первого поколения.
• Недостатком гибридов является то, что их плоды «бесплодны», т.е. не подходят для дальнейшей заготовки семян, т.к. не наследуют признаков сорта.
• И хотя гибриды не подходят для заготовки семян, зато именно они более устойчивы к казусам погоды, болезням и вредителям, имеют улучшенные свойства плодов и лучшую урожайность.

Резюме:

хотите получить богатый урожай – сажайте гибриды F1;

собираетесь помимо урожая иметь свою личную базовую коллекцию сортовых семян для последующих посевов — сажайте не гибридные сорта;

Опыт — дело наживное. Со временем у вас сложится своя собственная стратегия выбора сортов, основанная на личном опыте проб и ошибок.

Подготовка почвы для рассады перцев

Здоровые крепкие саженцы вырастают при использовании не только правильно выбранных семян, но также при использовании подходящей для выращивания перца качественной почвы

Варианты:

• купить готовый грунт для рассады — такая почва соответствует всем требованиям и полностью подходит для рассады.
• приготовить грунт самостоятельно — все компоненты можно купить в магазине или заготовить самостоятельно.

Состав такого грунта следующий:

• 2 части перегноя;
• 1 часть речного песка;
• 2 части торфа.

Субстрат тщательно перемешивают и просеивают. Затем проводят обеззараживание с помощью раствора марганцовки или прокаливания в духовом шкафу.  Возможные варианты других подходящих составов почвы для рассады перца смотрите здесь

“Жилищная программа” для рассады перцев

На жизненный тонус и “боевой настрой” рассады перцев влияет не только плодородие почвы, но и комфорт  мест временного проживания для будущих саженцев.

Все “квартирки”хороши – выбирай на вкус.

Варианты:

1. Сначала семена высеваются в общие ёмкости (деревянные/пластиковые ящики/контейнеры и т.д.) Суть в том, что семена сначала всходят и растут в “общежитии”, а по достижению пикировочного возраста сеянцы рассаживают в отдельные “квартиры”, т.е. проводят пикировку.
2. Семена изначально сеют в отдельные ёмкости, например, торфяные/пластиковые горшочки. Суть в том, что пикировка – неприятный и даже болезненный процесс для перцев. Поэтому таким методом сеянцы перцев избавляют от болезненной для них пикировки. Преимущество данного метода в том, что шоковая для рассады перцев процедура пикировки исключается. Недостаток – из-за низкой всхожести семян перцев приходится высевать больше семян, а потом по факту реальной всхожести прореживать всходы.

Оба метода имеют право на существование.  Какой из вариантов выбрать, решать лично Вам.

Подготовка семян перца к посеву

Специалисты советуют перед посевом проводить подготовку семян, так как это значительно улучшит их здоровье: всхожесть и иммунитет. Если этого не делать, то итог летней огородной путины может разочаровать урожаем.

Как правильно подготовить семена перца для посадки

Прежде чем посеять семена в грунт, нужно провести предпосевную подготовку семян. Условно все подготовительные работы можно разделить на несколько мероприятий: сортировка семян, дезинфицирование, насыщение полезными элементами, замачивание и закаливание семян.

Конечно, к каждому пункту из этого списка можно и нужно относиться по принципу разумной необходимости. Но честно говоря, предпосевная подготовка процесс необходимый, который в дальнейшем сэкономит вам массу сил, времени, настроения и денежных средств.

Если у Вас есть сомнения в качестве своих семян, проведите необходимые предпосевные мероприятия, ознакомившись с технологией и порядком их проведения в нашей статье “Правильное выращивание рассады овощей без осечек”.

Соблюдение сроков посадки

Чтобы перцы после переселения их на ПМЖ на огородную грядку выглядели удАлыми да бравыми мОлодцами, буйно цвели и радовали обилием плодов, важно правильно выбрать время для посадки семян, а потом своевременно организовать их переезд на ПМЖ.

Каждое семя знает свое время.

Выше уже упоминалось о длительном вегетационном цикле перцев. В зависимости от скороспелости сорта стадии плодоношения перцы достигают не ранее, чем через 110 -180 дней после посева семян.

На ПМЖ саженцы надо успеть пристроить в 60 – 80 дневном возрасте. Ни нЕдоросли, ни пЕреросли не смогут благоприятно перенести  пересадку.  Погодные условия к этому времени уже должны быть такими, чтобы благоприятствовать пересадке.

Как рассчитать и узнать, в какие дни  лучше всего сажать рассаду подскажут фото таблицы.

Для тех, кто любит перепроверять себя об альтернативных способах расчёта даты посева рассады можно прочитать здесь

Для тех, кто доверяет лунному календарю

Посев семян

Вот мы и добрались до стадии посева. Сейчас всё только и начинается.

Каждый сорт обладает своей индивидуальной всхожестью. Поэтому каждый сорт сеют в индивидуальную ёмкость или в отдельно отведённую область общей ёмкости.

Землю слегка утрамбовывают, поливают. Когда вода впитается, делают углубления 0,5 — 1,5 см в зависимости от размеров семян. Укладывают в них семена, присыпают сухой рыхлой землёй. Чтобы потом не перепутать, где что посеяли, подписывают ящики с посевами с указанием даты высева. Закрывают посевы светонепроницаемой плёнкой и убирают в тёплое место с температурой не ниже 25-28°С.

Итак, семена  брошены  в землю. Настало время ожидания появления всходов. А чтобы семена дружно взошли, а саженцы потом хорошо развивались, нужно создать для этого подходящие условия.

Появились всходы – что делать далее

Пока не появились всходы, нужно поддерживать температуру не ниже 25°С. Важно, следить за температурным режимом посевов, т.к. он закладывает фундамент устойчивости выращиваемых культур к болезням и неблагоприятным погодным условиям.

Если в этот период требуется увлажнение, используют пульверизатор. При необходимости проветривают, но обязательно после полива и проветривания накрывают стеклом или плёнкой для создания парникового микроклимата. Уровень освещения до появления всходов не важен.

Как только семена взойдут, укрытие снимают, тару с сеянцами переставляют на свет в более прохладное место c температурой не выше 18°C. Через 5 дней, когда появятся все всходы, тару с сеянцами переставляют на постоянное место с температурой 22 – 25°С. Здесь при такой температуре саженцы проведут свой ясельный период до высадки.

 Общие правила ухода за рассадой

Рассада –  что малое дитя – требует соблюдения питьевого режима, расписания солнечных ванн и своевременного кормления.

Об освещённости, фотосинтезе и хлорофилле.

• Перцы  — чрезвычайно светолюбивы.  Условия освещённости для них как второе питание.
• Перцы нуждаются в ярком, но рассеянном солнечном освещении не менее 12 часов в день.
• Поэтому после появления всходов их надо досвечивать, пока световой день не увеличится.
• Однако, важно следить, чтобы солярий для перцев не обернулся ожогами листьев саженцев прямыми УФ-лучами.

Таким образом, в процессе выращивания рассады после появления всходов сеянцам обеспечивают оптимальную освещённость и длительность светового дня, чтобы приблизить условия роста к естественным. Если естественной освещённости не хватает, придётся устранять дефицит света досвечиванием рассады специальными фитолампами.

О правильном поливе

Молодым сеянцам на разных стадиях развития одинаково вредны как избыточный полив и застой воды, так и недостаточный полив. Не переливайте рассаду. Не доводите “бедняжку” и до острой жажды.

Следите, чтобы почва всегда была слегка увлажнённой. Сигналом к поливу рассады является подсыхание верхнего слоя почвы. Полив осуществляют отстоянной водой комнатной температуры (около 20°С).

После образования 2-3 настоящих листьев потребность саженцев в воде возрастает. На этой и последующей стадиях хорошо комбинировать обычный полив с орошением снизу (в поддон). При таком поливе сильнее увлажняется нижний слой почвы, что стимулирует развитие корневой системы.

 О подкормках и кормлении

По мере роста рассада требует регулярных подкормок, дабы растущий организм не страдал от недостатка питательных веществ на протяжении всего периода роста. Рассаду перцев подкармливают дважды.

Оптимальное время для начала подкормок после появления 3-4 настоящих листьев. Более ранняя подкормка может навредить растениям.

Первую подкормку проводят, когда сеянец хорошо укоренится. Либо после пикировки, если при выращивании используется пикировка.

Промежуток между подкормками  рассады должен быть 15-20 дней, но не менее недели.

Для лучшего усвоения чередуют подкормки минеральными и органическими веществами с внесением удобрений, стимулирующих развитие рассады.

Подкормка для перцев своими руками

При проведении подкормок нужна внимательность к дозам вносимых подкормок, так как концентрация активного вещества для взрослых и молодых растений зачастую существенно отличается. Кроме того, для облегчения усвояемости подкормки проводят в пасмурную, облачную погоду. Либо в утреннее или вечернее время. Для предотвращения ожогов растений раствор с удобрениями вносят под корень, чтобы он не попадал на нежные листья и стебли рассады.

Пикировка

Если хочешь быть здоров — закаляйся

Закаливание – это процедура, посредством которой саженцы постепенно приучают к более суровым уличным условиям. Чтобы перцы легче перенесли стресс после высадки на огородные грядки, без закаливания не обойтись. Эта процедура помогает саженцам быстрее адаптироваться к новым условиям проживания (перепаду дневных и ночных температур, ветру, яркому солнцу и т.п.).

Незадолго (за 1-2 недели) перед «переселением» рассады перцев в открытый  грунт её начинают закаливать. На самом деле, эта процедура проста по смыслу и не требует никаких специальных знаний. Ящики с рассадой перцев начинают ежедневно выносить на открытый воздух (балкон, лоджию, веранду).

В первый день на 30 минут. Во второй день на 1 час. Каждый следующий день постепенно увеличивая это время, доводят время пребывания рассады на улице до 6-8 часов. Таким образом, приучают саженцы к открытому воздуху. Однако, при резком ухудшении погоды закаливание в этот день не проводят

 Распространённые ошибки при выращивании перца рассадой

Готовность к высадке в открытый грунт

Как определить готовность рассады перца к высадке в открытый грунт? Изначально в цели данной статьи не входило освещение данного вопроса. Но чтобы не задерживать на подоконнике  рассаду светолюбивого овоща, дошедшую до высадочной кондиции, ограничусь краткими советами.

!! Не торопитесь высаживать рассаду на грядку, пока не установится устойчивая тёплая погода и температура воздуха не достигнет 20-25°С.

Напутствие

Прочтя данную статью, Вы можете сделать вывод, что перец сложная в выращивании овощная культура. В силу его привередливости к условиям выращивания может показаться, что мы как бы становимся нянькой капризного младенца. Но поверьте, ваше терпение вознаградится благодарностью выращенного растения в виде урожая разноцветных, сочных, вкусных, полезных для организма плодов.

Не допуская ошибок по «воспитанию» капризного «вельможи», можно вырастить рассаду перцев без осечек, и получить отменный урожай как сладких, так и острых сортов перцев.

Здоровья Вам, терпения и удачного огородного сезона!

Ваш добрый гид с огорода удачи.